Проектирование баров, кафе, ресторанов, столовых,
пиццерий, магазинов и кофеен,
а также предприятий быстрого обслуживания.
(812) 412-86-56 Санкт-Петербург
(495) 540-47-49 Москва
Главная Продукция Наши объекты Дилерам Статьи О компании Контакты

Проект булочной-пекарни с кафе на 50 мест

В настоящем проекте разработана булочная-пекарня с кафе на 50 мест в г. Санкт-Петербурге по адресу Туристская, 28/1. .В пекарне запроектированы все необходимые  группы помещений административных и технологических, а именно кондитерский,  выпечной цех, участок подготовки п/ф и холодный цех. При размещении помещений соблюдена поточность производства,  эргономика и удобство рабочих мест на каждом участке.

В инженерной части проекта представлено плановое и планово-расчетное меню, на основании которого произведены расчеты технологического оборудования, определены площади складских, производственных и торговых помещений, выполнены необходимые расчеты по холодному и горячему водоснабжению. Выполнены чертежи  с расстановкой оборудования, привязками оборудования к электрическим коммуникациям, привязки вентзонтов оборудования, а так же подводом водных коммуникаций..

Был произведен подбор и поставка необходимого технологического оборудования отечественных и импортных производителей.

Используемое оборудование:

  1. Apach (Италия)
  2. Iron
  3. Абат (Россия)
  4. Hicold (Россия)
  5. Полюс ( Россия)

Заказать обратный звонок

 

КБ проект - комплексные услуги по проектированию помещений
Санкт-Петербург, пр. Обуховской обороны, д. 81, тел.: (812) 412-86-56

© 2000—2022 «КБ проект» - комплексные услуги по проектированию помещений

Карта сайта

Политика конфиденциальности